Nuestro menú ofrece platillos clásicos italianos equilibrados con un toque de estilo contemporáneo; destacando los pescados y mariscos frescos, así como las pastas hechas en casa.
Lo que hace que nuestra cocina sea única es la pasión que nuestro chef dedica a la preparación de cada platillo, elaborados con ingredientes genuinos originarios de Italia, para ofrecer a su paladar los sabores auténticos de nuestra tradición.
Una cocina que no olvida la tradición italiana, sino que la realza, sumando innovación, creatividad y los ingredientes de la más alta calidad.
Pasta fresca, elaborada en forma artesanal con finas harinas y huevos orgánicos seleccionados. Pappardelle, tagliatelle, rigatonni y pasta rellena, con el sabor y la textura de los platillos hechos en casa.
Parole es uno de los mejores restaurantes de mariscos y pescados en Tulum, incluyendo en su menú productos como: Calamar Colosal, Langostinos, Trucha orgánica, Pez Espada, Salmón Ora King y Langosta Mediterránea.
Para nuestros platillos utilizamos carnes de primera calidad que se sirven preparadas a la leña, lo que destaca su sabor; así como platillos típicos de Italia como Ossobuco, Bisteca Fiorentina o Veal Milanese.
Todas las botellas de nuestra cava han sido cuidadosamente seleccionadas para representar cada una de las diferentes regiones vinícolas de Italia. Viajar por nuevos vinos, descubrirlos y experimentarlos, forma parte de la naturaleza de nuestro restaurante.
Los postres italianos son el final perfecto para una experiencia culinaria excepcional. Siéntase libre de explorar cualquiera de nuestras selecciones de postres caseros, que podrá acompañar con unos de los mejores cafés italianos en Tulum o un carajillo bien frío.